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HOME > 純米吟醸酒 > 1800ml > 醴泉 純米吟醸 雄山錦 1800ml 玉泉堂酒造の詳細
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雄山錦は、大粒で心拍が大きく、芯白発芽率がほぼ100%という特徴の米で、そのまま旨みの出易さが特徴です。しかし、割れ易く扱いにくい米ですので、原料処理を丁寧に行って醸しております。「雄山錦」独特の幅のある味わいと、心地よい酸味が調和した純米吟醸です
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