一博　９号酵母　純米吟醸　生酒 1800ml(平成30年度）

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No.16113
部門：日本酒
産地：滋賀県東近江市
商品名：一博　９号酵母　純米吟醸　生酒 1800ml
メーカー名：中澤酒造(有)
容量：1800ml　　　使用米：滋賀県産吟吹雪
精米歩合：55%　　　アルコール度数：16.8％
日本酒度：＋２．０　　　　酸度：２．２
醸造年度：2019年(30BY)

コメント： ついに念願の再開蔵へ！
滋賀県の東側、中山道をはじめ、いくつもの街道を擁し、道の利を得て、幾人もの商人が旅立っていきました。そんな土地にたたずむ中澤酒造さん。
実は、ある事情から2000年から休造されていました。
蔵を継ぐという意志の下、中澤一洋さんは、同じ東近江にある「大治郎」の厚意により、タンクを借り受け、自身のブランド「一博」を造りはじめました。
そして、14年間お世話になった畑酒造を独立し、2015年（27BY)から15年ぶりに中澤酒造の蔵を再開する事になりました。
このお酒は、平成29年に初めて９号酵母を使用した日本酒で、お米には「吟吹雪」を使用。
さっぱりと香りよく、グイグイと飲める爽やかなお酒に仕上がっています。

生酒のため、クール便を使用します。（1梱包につき、275円別途申し受けます。）

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